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Saumon fumé aux algues préparé par le restaurant La Gourmandine

 

Les produits

Saumon frais, entier, eviscéré avec tête calibres 1/2, 2/3, 3/4, 4/5, 5/6, 6+

 

Filet de saumon calibres 0.9/1.3, 1.3/1.9, 1.9/2.6 TRIM B,C ou D